Tastings 2021
18 November: Kaas & Whisky pairing
Op donderdag 18 november organiseren we een kaas en whisky proeverij. De line-up van de whisky’s:
– Glenfiddich project XX
– Aberfeldy 15 yr Pomerol finish
– Frysk Hynder port cask
– Currach Irish whisky
– Kirker & Greer 16yr single malt
– Angel’s Nectar Islay edition
Bij elk van deze flessen wordt er een passend stukje kaas geserveerd, exclusief voor ons geselecteerd door kaasmeester Callebaut. Uiteraard met een woordje uitleg en de nodige garnituren erbij!
Deze avond zal plaats vinden in de wondermooie setting van het kasteeltje van Park Liedts en zal zoals steeds beginnen om 20u.
Voor leden bedraagt de prijs 55 euro, voor niet-leden 65 euro. Zoals steeds te storten op rekening BE92 9733 6367 1323.
OPGELET: de locatie is heel mooi maar niet groot, dus VOL = VOL!
Men zegge het voort
Didier, Ewald en Kevin
op donderdag 27 mei organiseren we onze eerste tasting van het jaar ….
Nog altijd met de nodige beperkingen en met de nodige maatregelen maar het zal lukken !
Deze keer kleuren we de avond 100% Japans met volgende line-up :
Nikka Coffey malt
Ichiro’s malt and grain
Yoichi
Togouchi 15 yr
Hibiki Japanese harmony master’s select
Kurayoshi 18 yr
Voor deze tasting vragen we 35€ voor leden. Met een gemiddelde prijs van 130€ per fles, valt dit reuze mee, vinden wij. Overschrijven kan op het gekende rekeningnummer BE92 9733 6367 1323.
Aantal is beperkt tot 25 personen door de Corona-maatregelen en het zal buiten zijn, al dan niet overdekt indien slecht weer .
Bij genoeg interesse, volgt er een tweede proefavond de donderdag erop .
groeten en tot binnenkort,
Didier, Ewald en Kevin
Tastings 2020
Beste vrienden ,
een update over de volgende proefavond met minder nieuws , goed nieuws en zéér goed nieuws 😀
Om te beginnen met het mindere nieuws ; door de aanhoudende Corona problemen kunnen we de proefavond niet op onze vertrouwde locatie bij Collin houden wegens te klein én kunnen we ook niet op 1 oktober zoals voorzien .
Het goede nieuws is dat Davy Cnudde ons zijn locatie (Lindestraat 27 in Oudenaarde-Bevere) laat gebruiken die ons toelaat om volledig Coronaproof te werken . Er is meer dan voldoende ruimte om iedereen op voldoende afstand van elkaar te laten zitten zodat alles veilig kan verlopen . Ook goed nieuws is dat we de avond wél op 8 oktober, aanvang om 20u, kunnen houden én dat Tim van Tims tasting ons komt verblijden met een uitgelezen selectie van zijn whisky’s .
En tot slot het zeer goede nieuws : wij hebben zonet officiële toelating gekregen van Stad Oudenaarde om deze avond te organiseren zodat er ook géén vrees moet zijn voor binnenstuivende agenten en boetes van € 250 per persoon ……
De line-up van deze avond bestaat uit :
– Ainslie’s Speyside 12y (oude botteling)
– Benriach 12y Sherry (limited edition)
– Fettercairn 16y (als de release op tijd is, zou dit de eerste tasting op Belgische bodem kunnen zijn – limited edition)
– Glenallachie 2008-2020 Asta Morris (single cask, onafhankelijke botteling)
– Glendronach traditionally peated (limited edition)
– Kilchoman Rum finish
– mystery bottle (bij meer dan 30 inschrijvingen)
De prijs houden we ook vriendelijk zoals gewoonlijk : € 30 voor deze avond (te storten op BE92 9733 6367 1323) .
Mogen wij ook vragen om zo snel mogelijk in te schrijven voor een vlotte organisatie ?
Deze mail wordt normaliter wat vroeger verstuurd maar is nu aan de late kant doordat we even moesten wachten op goedkeuring …..
Gelieve rekening te houden met de volgende Corona maatregelen :
– iedereen brengt zijn eigen glas (of glazen) mee . Ook papier , stylo , versnaperingen mogen niet door ons worden voorzien .
– een masker is verplicht om zich binnen te verplaatsen ; aan tafel uiteraard niet
– er wordt ontsmettende gel voorzien aan de ingang
– wil op voorhand vermelden bij wie je wilt zitten ALS je met meer dan 2 aan één tafel wenst te zitten . Mensen die met 4 tegelijk in een auto aankomen , behoren wellicht tot dezelfde bubbel en moeten niet nodeloos gescheiden worden van elkaar 😉
Ziezo , een flinke boterham om te verteren maar hopelijk maakt deze mail jullie dag een beetje beter 👍
groeten ,
Didier , Ewald en Kevin
Donderdag 20 februari
op donderdag 20 februari om 20 u in het gekende huis Collin zal onze eerste proefavond van 2020 plaatsvinden . Het wordt meteen een klepper van formaat want een Belgisch whisky ambassadeur komt ons vergezellen met een uitgelezen selectie van zijn favoriete whisky’s . Het zijn (waarschijnlijk) geen van allen flessen die u en ik gewend zijn te kopen of te drinken , daarvoor zijn ze ofwel te zeldzaam ofwel te prijzig .
Inschrijven kan vanaf nu door 50 € te storten op het gekende rekeningnummer BE92 9733 6367 1323 . Voor niet-leden bedraagt dit 60 €
De line-up van deze exclusieve tasting :
– GIRVAN Patent Still – Proof Strength
– BENROMACH Exclusive Single Cask, Belgian Edition 2008-2018, 59,2% , 225 flessen
– THE BALVENIE 21y PortWood
– GLENFIDDICH 26y Excellence
– THE BALVENIE 25y Single Barrel
– GIRVAN 23y
Vrijdag 30 januari 2020
nieuwjaarsreceptie voor oude en nieuwe leden .
We heffen het glas op het nieuwe jaar en drinken alle restjes van het oude jaar uit . Afspraak vanaf 19.30 uur ten huize Collin .
Mensen die geïnteresseerd zouden zijn om lid te worden zijn ook welkom na verwittigen via mail of telefoon .
Naast het laven van de dorstigen , zullen wij ook enkele hapjes voorzien .
Tastings 2019
Donderdag 27 juni 2019
Mystery tasting op 27/6 . Zeven jonge , bekroonde whisky’s , blind geproefd op een gezellige buitenlocatie.
“Outdoor tasting in a beautiful surrounding , with some amazing whisky’s . Great thank you goes out to Wolfburn (spot the bottles in the picture) , Kilchoman , Glendalough and the Oosteke brouwers for making some of the finest spirits around !”
Donderdag 12 september 2019
Op 12 september wordt er bij wijnhandel Collin een invasie van de Vikingen verwacht ! Die avond staat namelijk volledig in het teken van de beste distilleerderij van Orkney Island : Highland Park.
De line-up zal bestaan uit : Dragon Legend – 15 yrs – 18 yrs – Valkyrie – Valknut – Valfather én de Belgian Vikings
Opnieuw een fantastische tasting achter de rug met grote dank aan Carl Van Droogenbroeck voor zijn deskundige uitleg en boeiende verhalen… Orkney en Highland Park hebben dank zij hem iets minder geheimen voor voor ons
Donderdag 28 november 2019
Bob Minnekeer ons vervoegen voor een food and whisky pairing….be there!!
1) verse zalm met een tartaar van mango en avocado (Bruichladdich Islay Barley)
2) gerookte zalm met zure room , citroenzeste en lompviseitjes (Old Pulteney 15)
3) Italiaanse ham met burrata en gebakken pruimen (Nikka 12)
4) gelakt buikspek met rode biet en gerookte mascarponemousse (Bunnahabhain Toiteach A Dha)
5) Roquefort met druivenchutney (Lagavulin 16)
6) Sticky toffee pudding met crème anglaise (Glenfiddich 21)
